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Fluffige Broccolitörtchen

7. November 2022  Lisa Avatar
Fluffige Broccolitörtchen
ZubereitungBackzeit
30 min20 min

Grün, lecker und fast gesund! 😉

Unwiderstehliche kleine Törtchen aus Broccoli – nicht unbedingt ein gesundes Rezept dank Speck und Käse aber auf jeden Fall lecker!

Zutaten (18 Törtchen)

Broccoli 300 g
Eier 3
Instanthefe 1 Pkg.
Milch 100 ml
Parmesan, gerieben 50 g
Mehl 100 g
Speck, gewürfelt 70 g
Käse, gewürfelt 80 g
Pfeffer
Muffinförmchen

Zubereitung

  1. Broccoli garen. Eier mit Instanthefe, Milch, Parmesan und Mehl vermengen. Backofen auf 180° C vorheizen. Speck und Käse dazugeben und verrühren.
  2. Broccoli passieren und in die restliche Masse einrühren. Mit Pfeffer würzen, verrühren und den Teig in die Muffinförmchen füllen.
  3. Im vorgeheizten Backofen für 20 Minuten backen und genießen!

Portionen

18

Prep

30 min

Cook

20 min

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