Tiramisù

Zieht eure Laune garantiert nach oben!

Hier kommt das Rezept für das bekannte italienische Dessert Tiramisù – es ist auf jeden Fall eine Sünde wert!

Zutaten (10 Portionen)

Zubereitung

1. Eidotter und Eiweiß trennen. Die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren.
2. Mascarpone einrühren. Strohrum und Eierlikör dazugeben und gründlich mischen.
3. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelb-Masse heben.
4. Die Löffelbiskuits sehr kurz in den kalten Kaffee tunken und in eine Auflaufform legen bis der Boden bedeckt ist. Die Hälfte der Eier-Creme darübergeben. Darauf wieder eine Schicht Löffelbiskuits und mit der restlichen Creme abschließen.
5. Dick mit Kakaopulver bestreuen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank geben.

TIPP: Bereitet das Tiramisù am Vortag zu – am zweiten Tag schmeckt es nämlich am besten!