Bilderwelt

Macht ihr mit beim #Veganuary? 🌱
Vegane Gerichte sind nicht gerade häufig in der Südtiroler Küche. Umso spannender finden wir es, uns an neuen Rezepten in diese Richtung auszuprobieren.🤩
Zum Beispiel dieses Hummus-Rezept, das einfach, schnell und unkompliziert gemixt wird. 

Das vollständige Videorezept Rezept gibt’s unter 👉 www.suedtirol-schmeckt.com über den Link in der BIO.

Lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat!

ZUTATEN:
4 Stängel Petersilie, gehackt
60 ml Wasser
4 EL Tahin (Sesampaste)
400 g Kichererbsen, gekocht
1/2 Zitrone, Saft davon
60 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

ZUBEREITUNG:
1. Petersilienstängel, Wasser und Tahin in die Küchenmaschine geben und zu einer feinen Creme mixen.
2. Backerbsen, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauchzehe dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu einem feinen Brei mixen.
3. Mit Olivenöl, Rohkost oder Brötchen servieren.

👉TIPP: Wer es würziger mag, kann den Hummus mit Chili-Flocken verfeinern.

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