Küchentratsch

No waste: Kartoffelchips aus Kartoffelschalen

9. Februar 2023  Lisa Avatar
No waste: Kartoffelchips aus Kartoffelschalen

No waste hält Einzug in die Küche – weniger Abfall, mehr leckeres Essen: ein Gewinn in jedem Fall!

Egal ob KartoffelpufferErdäpflblattlen oder Cremige Kartoffelsuppe – was übrig bleibt sind jede Menge Kartoffelschalen, die direkt im Müll landen. Vor Kurzem habe ich allerdings entdeckt, dass man stattdessen ebensogut etwas neues daraus zaubern kann – nämlich leckere Kartoffelchips!

Das beste daran? Es geht kinderleicht und super schnell!

Uns so zaubert ihr die leckeren Kartoffelchips:

  1. Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Kartoffelschalen mit der hellen Seite nach oben auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.
  3. Mit etwas Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chili (oder anderen Gewürzen, ganz nach Geschmack) würzen.
  4. Auf mittlerer Schiene backen, bis die Kartoffelschalen zu knusprigen Chips geworden sind – das dauert ca. 15 bis 20 Minuten.

WICHTIG: Verwendet nur unbehandelte Bio-Kartoffeln für die Chips, da die Schale sonst Schadstoffe enthalten kann.

Beitragsbild rohe Kartoffelchips aus Kartoffelschalen

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