No waste: Kartoffelchips aus Kartoffelschalen
No waste hält Einzug in die Küche – weniger Abfall, mehr leckeres Essen: ein Gewinn in jedem Fall!
Egal ob Kartoffelpuffer, Erdäpflblattlen oder Cremige Kartoffelsuppe – was übrig bleibt sind jede Menge Kartoffelschalen, die direkt im Müll landen. Vor Kurzem habe ich allerdings entdeckt, dass man stattdessen ebensogut etwas neues daraus zaubern kann – nämlich leckere Kartoffelchips!
Das beste daran? Es geht kinderleicht und super schnell!
Uns so zaubert ihr die leckeren Kartoffelchips:
- Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kartoffelschalen mit der hellen Seite nach oben auf ein mit Backpapier belegte Backblech legen.
- Mit etwas Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chili (oder anderen Gewürzen, ganz nach Geschmack) würzen.
- Auf mittlerer Schiene backen, bis die Kartoffelschalen zu knusprigen Chips geworden sind – das dauert ca. 15 bis 20 Minuten.
WICHTIG: Verwendet nur unbehandelte Bio-Kartoffeln für die Chips, da die Schale sonst Schadstoffe enthalten kann.
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