Kürbislasagne

Name: Kürbislasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Lauch; 3-4 Blätter Mangold; 2 Kugeln Mozzarella; 400 g Kürbis; 1 Knoblauchzehe; Salz, Pfeffer, Öl

2. November 2020 Sandra

Zubereitung	Garzeit
30 min	20 min

Es Herbstet sehr!

Zutaten
Schritt 1: Den Kürbis schälen, in Scheiben und Streifen schneiden und ganz fein würfeln.
Schritt 2: In einem Topf den Lauch und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen und nach etwa 3-5 min die Kürbiswürfel dazu geben.
Schritt 3: Einen Schuss Wasser in den Topf geben und alles gut einköcheln lassen, ca. für 15 min.
Schritt 4: Den Mangold in breite Streifen und die Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5: In einer Form den Kürbisragout, den Mangold und die Mozzarella schichten und bei ca. 180° für 20 min in den Ofen geben.

Zutaten (4 Portionen)

Lauch		100 g
Mangold		3-4 Blätter
Mozzarella		2 Kugeln
Kürbis		400 g
Knoblauchzehe		1
Salz, Pfeffer, Öl

Zubereitung

Den Kürbis schälen, in Scheiben und Streifen schneiden und ganz fein würfeln.
In einem Topf den Lauch und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen und nach etwa 3-5 min die Kürbiswürfel dazu geben.
Einen Schuss Wasser in den Topf geben und alles gut einköcheln lassen, ca. für 15 min.
Den Mangold in breite Streifen und die Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
In einer Form den Kürbisragout, den Mangold und die Mozzarella schichten und bei ca. 180° für 20 min in den Ofen geben.