Guacamole

Guacamole in 10 min. selbst gemacht!

Die berühmte mexikanische Guacamole ist eine alte Sauce auf Avocado-Basis, welche heute auf der ganzen Welt verbreitet ist. Das ursprüngliche Rezept für Guacamole war nur Avocadopüree, mit Limettensaft und Salz abgeschmeckt. Schmeckt am besten mit Tortilla-Chips,  Tomatenbrot oder Baguette.

Zutaten (8 Portionen)

Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken.
2. Knoblauchzehe klein schneiden.
3. Avocados halbieren, den Kern entfernen.
4. Mit einem Löffel das Avocadofleisch auslösen.
5. Avocados in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
6. Tomaten klein schneiden und die Limetten auspressen.
7. Alle Zutaten zu den Avocados geben, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.