Gemüse-Couscous

Bunt, bunter, Couscous!

Gemüse-Couscous ist ein buntes, schmackhaftes und schnelles Gericht. Das perfekte Rezept wenn man nicht viel Zeit hat zum Kochen, aber trotzdem etwas Gesundes essen will.

Zutaten (2 Portionen)

Zubereitung

1. Couscous mit heißer Brühe übergießen und 5 Minuten ziehen lassen.
2. Karotte in eine heiße Pfanne geben.
3. Lauch dazugeben.
4. Nach 2 Minuten den Knoblauch dazugeben, damit er nicht braun wird.
5. Zucchini dazugeben.
6. Mit der Sojasauce ablöschen und 5 Minuten garen lassen.
7. Eventuell etwas Wasser dazugeben.
8. Zuletzt den Couscous in die Pfanne geben.
9. Alles verrühren und servieren.

TIPP: Ideal sowohl als Sommergericht, das kalt serviert wird, als auch als warmes Herbstgericht.