Rezepte

Tante Hilli’s Apfeltaschen

12. August 2020  Sandra Avatar
Tante Hilli’s Apfeltaschen
Zubereitung Backzeit
20 min 30 min

Mit dem Quarkteig werden die Apfeltaschen besonders saftig!

Zutaten (4 Portionen)

Mehl 500 g
Backpulver 1 Pckg.
Butter 400 g
Quark 500 g
Äpfel 8
Rosinen, Zucker, Zimt Handvoll
Salz ½ TL
Ei 1

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, Backpulver Salz, Butter und Quark mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Kurz ruhen lassen.
  2. Die Äpfel klein schneiden, in einer Pfanne mit Rosinen, Zimt und Zucker andünsten.
  3. Den Teig ausrollen, in gleich große Teile schneiden und die Füllung jeweils in der Mitte eines Quadrates platzieren.
  4. Die Teigstücke zu Dreiecken zusammenfalten und mit einer Gabel die Ränder zusammendrücken.
  5. Die Dreiecke auf ein Backblech geben, mit Ei bestreichen und für ca. 30 min bei 180° in den Ofen geben bis sie goldbraun sind.

 

 

 

Portionen

4

Prep

20 min

Cook

30 min

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