Pasta Amatriciana

Name: Pasta Amatriciana
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 50 ml Olivenöl; 100 g Zwiebeln, fein gehackt; 100 g Bauchspeck; 1 Dose geschälter Tomaten; Salz; Pfeffer; Chilipulver; 2 Lorbeerblätter; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 EL Petersilie

13. Mai 2020 Lisa

Zubereitung

30 min

Schnell gekocht und sehr lecker!

Pasta geht eigentlich immer – besonders mit diesem leckeren Rezept für Pasta Amatriciana.

Zutaten (4 Portionen)

Olivenöl		50 ml
Zwiebeln, fein gehackt		100 g
Bauchspeck		100 g
Dose geschälter Tomaten		1
Salz
Pfeffer
Chilipulver
Lorbeerblätter		2
Knoblauchzehe, gehackt		1
Petersilie		1 EL

Zubereitung

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin anbraten. Speck dazugeben und mitbraten.
Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
2 Lorbeerblätter in die Pfanne geben und die Sauce für 30 Minuten köcheln lassen.
Knoblauch und Petersilie dazugeben.
Nudel laut Packungsanweisung kochen, abseihen und mit der Amatriciana-Sauce servieren.