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Erdbeerbuttermilch Creme

26. Mai 2020  Sandra Avatar
Erdbeerbuttermilch Creme
Zubereitung
15 min

Erfrischendes Dessert!

Die Buttermilch Creme bringt einen erfrischenden, säuerlichen Duft mit sich.

Zutaten (4 Portionen)

Gelatine (Blatt) 1 ½
Erdbeerbuttermilch 130 ml
Zucker 50 g
Zitrone (Saft) ½
Sahne 100 ml

Zubereitung

  1. Die Gelatine für 10 min in kaltes Wasser einweichen, anschließend ausdrücken und zu einer kleinen Menge Buttermilch ins Wasserbad geben. So lange rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.
  2. In einer Schüssel die restliche Buttermilch mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermengen.
  3. Die aufgelöste Gelatine und die geschlagene Sahne dazugeben und nochmals rühren.
  4. Förmchen mit kaltem Wasser abspülen und die Masse hineingeben, für mindestens 2 h im Kühlschrank auskühlen lassen.

Portionen

4

Prep

15 min

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