Couscous-Laibchen
28. September 2021 Lisa
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| Zubereitung | Backzeit |
| 25 min | 5 min |
Gesund und lecker!
Super schnell zubereitet und unglaublich lecker: Mit unseren Couscous-Laibchen haben wir das perfekte Feierabend-Rezept gefunden!
Zutaten (2 Portionen)
| Gemüsebrühe, nach Bedarf | ||
| Couscous | 100 g | |
| Ei | 1 | |
| Petersilie | 2 EL | |
| Paprika | 2 EL | |
| Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gouda) | 75 g | |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||
| Semmelbrösel, nach Bedarf | ||
| Öl zum Anbraten |
Zubereitung
- Couscous nach Packungsanleitung mit der Gemüsebrühe zubereiten und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Die restlichen Zutaten bis auf das Öl dazugeben und zu einer Masse verkneten.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Bratlinge aus der Masse formen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
TIPP: Die Couscous-Laibchen eigenen sich perfekt als Ersatz für Hühnchen z.B. in Wraps!
Cristina 
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