Rezepte

Couscous-Laibchen

28. September 2021  Lisa Avatar
Couscous-Laibchen
ZubereitungBackzeit
25 min5 min

Gesund und lecker!

Super schnell zubereitet und unglaublich lecker: Mit unseren Couscous-Laibchen haben wir das perfekte Feierabend-Rezept gefunden!

Zutaten (2 Portionen)

Gemüsebrühe, nach Bedarf
Couscous 100 g
Ei 1
Petersilie 2 EL
Paprika 2 EL
Käse, gerieben (z.B. Emmentaler oder Gouda) 75 g
Pfeffer
Salz
Semmelbrösel, nach Bedarf
Öl zum Anbraten

Zubereitung

  1. Couscous nach Packungsanleitung mit der Gemüsebrühe zubereiten und anschließend etwas abkühlen lassen.
  2. Die restlichen Zutaten bis auf das Öl dazugeben und zu einer Masse verkneten.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Bratlinge aus der Masse formen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

TIPP: Die Couscous-Laibchen eigenen sich perfekt als Ersatz für Hühnchen z.B. in Wraps!

Portionen

2

Prep

25 min

Cook

5 min

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